La Cabrera Casa de Carnes, continúa cosechando éxitos y anuncia oficialmente la apertura de su tercera sede en Colombia, ubicada estratégicamente en la Carrera 13 # 85-65. Este nuevo hito consolida la impresionante expansión de la marca en el país desde su llegada en abril de 2022, reafirmándose como el epicentro indiscutible de la alta gastronomía de parrilla.
Con más de 25 años de historia y presencia en 10 países —incluyendo Argentina, México, Paraguay, Uruguay, Perú, Chile, Filipinas, España y Estados Unidos—, La Cabrera ha sabido ganarse un lugar privilegiado en el corazón y el paladar de los colombianos. Su éxito no es casualidad: el restaurante cuenta con el honor de haber sido premiado por el prestigioso World’s Best Steak Restaurants como la cuarta casa de carnes más importante del mundo, y en el ámbito local, se ubica firmemente dentro del Top 10 de los mejores restaurantes de Bogotá en TripAdvisor (entre más de 5.500 opciones), plataforma donde ostenta el Certificado de Excelencia por cinco años consecutivos.
Gastón Riveira es el creador y alma Mater de La Cabrera, una de las parrillas más exitosas de Buenos Aires. No responde al perfil de un parrillero clásico, se lo puede definir como un verdadero cocinero: selecciona la mercadería, saca costos, prueba cada plato e investiga tendencias. Está en cada uno de los detalles, es un empresario todo terreno. Su destino era ser abogado, pero desde chico le gustaba la cocina, vocación que nació del contacto con sus abuelos. Al terminar el colegio secundario, decidió estudiar cocina.
La nueva sede de la Calle 85, al igual que los puntos ya consagrados de la Zona G y Cartagena, operará bajo la estricta filosofía M.A.S., el pilar conceptual creado por Gastón Riveira para romper con la monotonía de un simple trozo de carne asada:
- M (Menú): Platos conceptuales diseñados para compartir, con cortes de carne de la más alta calidad y técnicas de vanguardia.
- A (Ambiente): Un diseño Barroco, ecléctico y sofisticado que estimula todos los sentidos.
- S (Servicio): Una atención impecable, cálida y profesional que pone al comensal en el centro de la experiencia.
Para todo el equipo de La Cabrera Casa de Carnes, la apertura en la Calle 85 representa una felicidad absoluta y un orgullo inmenso. Nos llena de alegría saber que cada vez más personas en el país podrán disfrutar de la auténtica experiencia de nuestra parrilla argentina, compartiendo momentos inolvidables alrededor de la mesa. Estamos muy contentos y con los brazos abiertos para que vengan a conocer y a enamorarse de este nuevo espacio pensado especialmente para ustedes.
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