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EL ARTE DE COCINAR

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Cuando se piensa en exclusividad, innovación y tecnología, no puede faltar un producto Cuisinart®;

“Nuestro objetivo es crear productos de la más alta calidad, que sean originales, únicos y funcionales. La integración de tecnologías de vanguardia y la utilización de materiales de primera calidad en nuestros utensilios de cocina, establecen un nuevo punto de referencia en el mundo culinario; creamos lo mejor para ofrecer experiencias extraordinarias”… “De la mano de embajadores de nuestra marca, como Leo Morán, Chef profesional y ganador de MasterChef Colombia en 2016, buscamos llevar esa experiencia a otros niveles entre nuestros consumidores”, afirma Jossette De Simone, Directora de Mercadeo, Ventas y Operaciones para Latinoamérica.

Para poner a prueba una de las tantas cualidades de la Primera Batidora Digital Precision Master® Pro de Cuisinart®, Leo Morán nos deleita con una receta fácil de preparar y que encantará a todos: Merengón con salsa de frutos rojos

Utensilios

  • La nueva Batidora Digital Precision Master® Pro Serie SMD-50 de Cuisinart®
  • Bowls
  • Sartén antiadherente
  • Paleta para mezclar
  • Lámina para horno antiadherente
  • Tabla para picar
  • Cuchillos de diferentes tamaños
  • Trapos para limpiar
  • Manga pastelera básica
  • 1 paleta pastelera
  • Cuchara

Ingredientes

  • 7 a 10 huevos
  • 20 cucharadas de azúcar blanca normal
  • ½ cucharadita de zumo de limón
  • Media libra de fresa y arándanos
  • 3 kiwis
  • 3 duraznos 🍑
  • Manojo de hierbabuena
  • Esencia de vainilla

Preparación:

Paso 1: Preparar el Merengón

Separar las claras de los huevos, asegurándose de que no quede ninguna yema en ellas.

Agregar las claras en la nueva Batidora Digital Precision Master® Pro Serie SMD-50 de Cuisinart® (con el accesorio batidor de chef).

Batir a velocidad media durante 10 a 12 minutos en la función preprogramada «batir», e ir agregando poco a poco las 20 cucharadas de azúcar, el limón y la esencia de vainilla -mientras seguimos batiendo-, y hasta que se formen picos suaves.

Continuar con la batidora hasta que el merengón esté a punto de nieve, lo cual se notará por su consistencia firme y brillante.

Paso 2: Preparar el Merengón para el horno

Llenar una manga pastelera con la mezcla del merengón preparado.

Alistar una placa antiadherente para hornear.

Con la manga pastelera, formar el merengón dando forma redonda y en espiral en la placa antiadherente, dejando espacio entre ellos.

Paso 3: Horneado

Precalentar el horno a aproximadamente 100 grados Celsius.

Poner la placa con los merengones en el horno precalentado.

Hornear durante una hora y media o hasta que los merengues estén secos al tacto y ligeramente dorados.

Paso 4: Preparar la Salsa de Frutos Rojos

Mientras los merengues están en el horno, prepara la salsa de frutos rojos.

Picar un puñado de fresas y arándanos en trozos pequeños.

En una cacerola, preparar un almíbar ligero cocinando las frutas picadas con un poco de azúcar a fuego medio hasta que se forme una mezcla espesa y aromática.

Paso 5: Montar el Merengón

Una vez que los merengues estén listos y se hayan enfriado, retirarlos del horno.

En un plato o en platos individuales, poner los merengones horneados

Agregar una generosa cantidad de salsa de frutos rojos sobre el merengón.

Decorar con más frutas picadas frescas (kiwi y durazno) si lo deseas y decorar con hojas de hierbabuena

¡Listo para disfrutar! El Merengón con Salsa de Frutos Rojos está listo para servir como un postre delicioso y elegante.

La Primera Batidora Digital Precision Master® Pro SMD-50 de Cuisinart® es un innovador lanzamiento que reúne la combinación perfecta de calidad, funcionalidad, tecnología, innovación, diseño, precisión, potencia, velocidad y tendencia, y cuenta con unas características incomparables:

  • Tres (3) funciones preprogramadas (amasar, batir y mezclar) además de la función manual y un temporizador,
  • Siete (7) tareas de recetas preestablecidas (masa para pizza, pan blanco, pan integral, cremar, mezclar ingredientes secos, crema batida y puré de papas),
  • 12 velocidades reales,
  • Pantalla Digital LED retroiluminada,
  • Potente motor de 500 watts,
  • Bowl de acero inoxidable de 5.2L con asa auxiliar,
  • Incluye accesorios como batidor de Chef, paleta para mezclar, gancho amasador y una exclusiva y única tapa anti-salpicaduras con pico vertedor,
  • Agiliza las preparaciones convirtiéndose en un excelente aliado para la cocina.
  • ¿Y lo mejor? Cuenta con 4 años de garantía en su motor

#BatidoraDigital #Cuisinart #LeoMorán #Recetas #MerengóndeFrutosRojos

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