La tradicional marca de pasta premium y la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica invitan a los restaurantes afiliados al gremio a participar del certamen, que premiará dos categorías: las recetas clásicas de la cocina italiana y mediterránea, y también aquellas preparaciones que pongan un punto de innovación en sus recetas.
La marca de pastas premium Monticello y la Asociación de la Industria Gastronómica, Acodrés Bogotá Región, anunciaron el lanzamiento del emocionante “Concurso Mes de la Pasta Monticello”, una actividad promocional, dirigida a los restaurantes afiliados a la Acodrés Bogotá región, que busca celebrar y reinterpretar el uso de la pasta en la gastronomía.
Los colombianos se encuentran entre los consumidores menos frecuentes de este alimento en el mundo, con solo 2 o 3 comidas por mes preparadas con pasta y un consumo promedio que apenas alcanza los tres kilos por persona al año.
Muy por debajo de otros países, donde el consumo de pasta llega a los 5 o 6 kilos por persona, y a una gran distancia de Italia, donde supera los 23 kilos por año.
La pasta es un ingrediente vital para la gastronomía y una decisión inteligente para los restaurantes, dado que, en compras de gran volumen, la pasta representa el 90 por ciento del plato y apenas el 10 por ciento del costo.
“Con este concurso lo que buscamos es exaltar el talento de nuestros cocineros, las personas de producción, los diseñadores de cartas, los gerentes de producto de operaciones y celebrar así la pasta como símbolo universal de la gastronomía”, dijo Liliana Montaño, directora ejecutiva de Acodrés Bogotá Región, que representa a alrededor de 800 restaurantes en Bogotá y su zona de influencia.
La invitación de Monticello y Acodrés a los participantes es que transformen la pasta en creaciones culinarias disruptivas, que pueden ser tanto saladas como dulces, y en las que los participantes pueden volcar todo su ingenio y conocimientos.
Detalles del concurso: La actividad estará vigente desde el 15 de octubre hasta el 31 de octubre de 2025 a las 11:59 p. m. y se llevará a cabo en la ciudad de Bogotá. Los restaurantes vinculados a Acodrés Bogotá Región que cumplan con los requisitos podrán participar.
Categorías de Participación:
Sabores clásicos: Para la creación de recetas que exalten la tradición italiana y mediterránea con las pastas Monticello o con pasta fresca hecha a partir de la sémola Monticello.
Innovación: para presentar creaciones disruptivas que reinventen el uso de la pasta en fusiones contemporáneas o postres inesperados.
Mecánica de participación para ambas categorías
1. Selección de productos: Cada receta debe elaborarse con dos productos Monticello: una pasta o una sémola de trigo, y un producto complementario que puede ser aceite de oliva, salsa, vinagre balsámico y/o aceitunas. Participan todos los productos de la marca Monticello.
2. Seguimiento: Los participantes deben contar con un perfil de Instagram público y seguir las cuentas @placermonticello y @acodres.bogota.
3. Publicación: Subir la fotografía del plato a Instagram con el nombre de la receta, el hashtag oficial #DíaMundialDeLaPasta, y etiquetar a @placermonticello y @acodres.bogota.
4. Autorización de datos: El participante debe autorizar el tratamiento de sus datos personales.
Criterios de evaluación y premiación: Los ganadores de cada categoría (primer, segundo y tercer puesto) serán elegidos por un equipo interdisciplinario integrado por la marca Monticello, Acodrés Bogotá Región y foodies apasionados por las experiencias gastronómicas.
Los criterios de selección incluyen: la creatividad e innovación en la receta, el emplatado, la ambientación de la fotografía, y la cantidad de interacciones en la publicación. Se entregarán un total de seis (6) premios (tres por categoría: 1er, 2do y 3er puesto). El primer puesto en cada categoría ganará uno de dos bonos de regalo por valor de $1’000.000 de pesos, redimibles en El Bodegón del Chef, y uno de los dos kits de productos Monticello y Badia, valorado en aproximadamente $1’400.000 pesos.
Los ganadores del segundo puesto recibirán un kit de productos Monticello y Badía por un valor de 500.000 pesos cada uno, que incluyen una gran variedad de productos como aceite de oliva, vinagre balsámico, sémola de trigo durum, pasta Penne Rigate y Lasagna sin gluten, aceitunas, además de ajo finamente picado y especias Badia.
Los ganadores del tercer lugar obtendrán un kit similar, diseñado para chefs en casa, por un valor de 260.000 pesos cada uno. Estos kits contienen Spaghetti Monticello, aceite de oliva con albahaca, vinagre balsámico, Lasagna sin gluten, aceitunas y un surtido selecto de ajo picado y especias Badia.
Los nombres de los ganadores se publicarán el 5 de noviembre de 2025, a través de la cuenta de Instagram de Acodrés Bogotá Región @acodres.bogota.
La pasta premium Monticello es reconocida por su calidad en pastas y productos complementarios, los cuales participan en esta actividad. Es por esto que la marca cuenta con una tienda especializada en Bogotá (Calle 122 #15A – 64), donde los amantes de la cocina mediterránea encuentran este gran portafolio de productos para llevar sus preparaciones al más alto nivel.
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