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LA XARCUTERIA

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La xarcuteria es un restaurante casual y de ambiente relajado dedicado a la elaboración de carnes y embutidos. El concepto fue creado en el 2011 y en la actualidad cuenta con tres sedes. Ofrece una atractiva carta que incluye sánduches, perros y hamburguesas, entre muchas opciones más.

Cabe destacar el sánduche de pastrami (carne de res curada por 26 días), la tocineta ahumada y sus siete tipos de salchichas, todas hechas en casa. Sus hamburguesas han estado siempre entre el top 5 de la ciudad y se caracterizan por la calidad y frescura de sus ingredientes. En cuanto a su oferta de bebidas cuenta con una carta cuidadosamente seleccionada de cervezas artesanales colombianas, con más de 25 referencias en botella y barril. Además tiene una amplia carta de coctelería con opciones clásicas y creativas creaciones de la casa.

Recientemente se lanzó el Brunch, el cual abre sus puertas al público los sábados, domingos y festivos de 8:30 a.m. a 12:00 p.m. en sus sedes de la 85 y la 93. El menú consta de una muy creativa variedad de pancakes, waffles, huevos, sánduches y platos únicos en la ciudad como Chicken & Waffles, Breakfast Burger y Calentado de Pulled Pork, entre muchos más. Se ofrecen jugos, bebidas calientes, mimosas ilimitadas, bloody mary de la casa y cervezas artesanales.

Según sus gerentes, Nicolás Rodríguez y Ángela Moreno, es una experiencia novedosa, apta para toda la familia, única entre la oferta bogotana de brunch y con un precio muy competitivo con platos de entre $15.000 y $18.000.

En su plan de expansión la Xarcuteria está estrenando un nuevo punto de venta en Siberia, justo a las afueras de Bogotá. Cuenta con capacidad para 190 personas y es ideal para eventos de alta capacidad. El local tiene un diseño moderno, acentuado por su gran cocina abierta, y es una gran opción para satisfacer la gran demanda de la zona.

La xarcuteria invita a sus lectores a conocer sus puntos de venta y a dejarse sorprender de sus productos artesanales únicos.

Horario de atención:

SEDE LUNES-Miércoles Jueves-Sábados Domingos y Festivos
Calle 85 12-10 p.m. 12-11 p.m. 12-6 p.m.
Parque 93 12-10 p.m. 12-11 p.m. 12-6 p.m.
Siberia 12-8:30 p.m. 12-8:30 p.m. 12-5:30 p.m.

Precio promedio: $35,000 por persona

Calle 85: Calle 85 No. 12-13, tel: 3084831.

Parque 93: Carrera 12 No.93-43, tel: 6165538.

Siberia: Complejo logístico Clic 80, km 2.5  vía Bogotá–Medellín, costado sur.

instagram: @laxarcuteria

www.laxarcuteria.com.co

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